بوتیل استات

بوتیل استات ، به صورت مایعی شفاف و بی رنگ در محیط دیده می شود. این ترکیب شیمیایی به صورت طبیعی در بسیاری از میوه ها یافت می شود. و به دلیل مزیت های همچون غیر سمی بودن و بوی مطبوع شبیه سیب یا موز، به عنوان طعم دهنده در بسیاری از محصولات غذایی همچون بستنی و شکلات استفاده می شود. برای آشنایی بیشتر با این محصول، کاربرد و موارد استفاده، خطرات و عوارض، قیمت خرید و فروش و سایر سوالات خود ، تا انتهای این مطلب با ایران مول همراه بمانید.

خواص فیزیکی و شیمیایی

بوتیل استات، به شکل مایعی بی رنگ، و با بوی شبیه به بوی سیب و موز است.

بوتیل اتانوآت به سرعت و به راحتی با سایر مواد حلال  همچون کتون ، الکل ، گلیکول و استر حل شده ، اما به راحتی در آب حل نمی شود. سایر خواص فیزیکی و شیمیایی استات بوتیل شامل موارد زیر می باشد.

• * نام شیمیایی ماده : بوتیل‌استات
• *نام انگلیسی ماده : Butyl Acetate
• *نام آیوپاک : Butyl acetate
• *فرمول شیمیایی :   C₆H₁₂O₂     or     CH₃COO(CH₂)₃CH₃
•  *نام‌های دیگر محصول:  Butyl Acetate ، بوتیل اتانوئات (Butyl ethanoate) ، استیک اسید نرمال بوتیل استر (Acetic acid n-butyl ester) ، بوتیل (Butile) ، بوتیل استات (Butyl acetate) ، نرمال بوتیل استات (n-butyl acetate) ، یک بوتیل استات (۱-Butyl acetate) ، استات دی بوتیل (Acetate de butyle)، بوتیل استاتن (Butylacetaten) ، یک استوکسی بوتان  (۱-acetoxybutane) ، اوکتان نرمال بوتیلو (Octan n-butylu) ، نرمال بوتیل استات
• * شکل و حالت فیزیکی: مایع شفاف و بی‌رنگ
• *بو : میوه ای
• *طعم : دارای طعم شیرین و خاص می باشد.
• *دمای اشتعال : ۲۴ درجه سانتیگراد
• *وزن مولکولی : ۱۱۶.۱۶ گرم برمول
• *نقطه ذوب : ۷۸- درجه سانتیگراد
• *نقطه جوش : ۱۲۶ درجه سانتیگراد (این امر موجب افزایش کاربرد این ماده به عنوان حلال در دمای بالا می شود)
• *چگالی : ۰٫۸۸۲۵ گرم بر سانتیمتر مکعب (۲۰ درجه سانتیگراد)
• *حلالیت در آب : ۰٫۶۸g/100 mL  (۲۰ °C)
• ویسکوزیته : ۰٫۶۸۵cP (25 °C)
• *حلالیت در حلال های دیگر و آب : در الکل هایی همچون اتانول ، در اترها همچون اتیل اتر ، کتون ها ، گلایکول ها همچون پروپیلن گلایکول ، گلایکول اترها ، آلدهیدها و در بیشتر هیدروکربن های آلیفاتیکی و آروماتیکی همچون استون و کلروفرم انحلال پذیر است.
• *مواد مرتبط : اتیل استات، استیک اسید، نرمال بوتانول
• *دما خود اشتعالی : ۳۷۰°C (698 °F; 643 K)
• *ایزومر : ایزوبوتیل استات ( isobutyl acetate)، مختلف ترت-بوتیل استات (tert-butyl acetate) و سک-بوتیل استات (sec-butyl acetate)

ساختار مولکولی

این ماده، دارای فرمول شیمیایی C6H₁₂O₂ است. از عناصر همچون کربن، هیدروژن و اکسیژن تشکیل شده است.

موارد استفاده بوتیل استات

این ماده تجاری به علت ویژگی های منحصربفردش کاربردهایی فراوانی در صنعت و زندگی روزمره ما دارد. در این قسمت برخی از کاربردهای آن آورده شده است.

• *به عنوان حلال ارگانیک (بوتیل اتانوئات، توانایی حل کردن انواع مواد شیمیایی همچون انواع الکل ها، کتون ها، سلولوئیدها، نیترو سلولز، لاستیک های کلردار، پلی اکریلاتها، پلی ونیل کلراید، استرها، گلایکول ها و … را دارد)
• *به عنوان حلال در فرآیند تولید لاک ، رنگ و جوهر (به انجام واکنش کمک می کند)
• *به عنوان طعم دهنده در صنایع غذایی ( به عنوان طعم دهنده مصنوعی برای تولید خوراکی های گوناگون همچون آدامس ها، آدامس ها، انواع بستنی، مواد پخته شده و … استفاده می شود)
• *در سنتز رزین
• *در چسب های طبیعی
• *در تولید دارو
• *تهیه و تولید عطر
• *در تمیزکننده ها و محصولات نگهداری
• *در صنعت لوازم آرایشی
• *تولید و تهیه انواع تنباکو